Hola amigos! hoy hemos cocinado comida china ya que llevábamos unos días planeándolo. Todo nos vino rodado: el otro día yendo a hacer la compra, aquí en francia (donde vivimos) encontramos un superoriental y cuando digo super, es super, era tipo un carrefour o un mercadona pero de comida china, con todo lo que te puedas imaginar: frutería, pescados, menaje... así que nos vino de perlas para comprar todos nuestros ingredientes. Nosotros en España habíamos visto la típica tienda cutre pequeña china o el gran bazar, pero no una tienda tipo supermercado. Fue de repente, como si estuvieramos en un país de Asia! ¡Nos encantó! Bueno curiosidades a parte! Vamos a la faena:
Para los ingredientes necesitaremos:
Ingredientes
- Fideos Chinos
- Zanahoria
- Cebolla
- Brotes de soja
- Setas deshidratadas
- Salsa de soja
- Gambas peladas
- Aceite
- Sal
- Pimienta
Preparción
Hervimos los fideos en una perola, en nuestro caso fueron unos ocho minutos porque eran un poco gordos.
Se raya la zanahoria, la cebolla y se hace un sofrito. Las verduras deben quedar al dente.
A continuación se añaden los brotes de soja, las setas (que han tenido
que estar previamente unas dos horas en agua) y las gambas. Se salpimenta. Cuando ya está todo
frito se añaden dos cucharadas soperas de salsa de soja, que se
puede adquirir en cualquier supermercado o en una tienda de alimentación
china.
Una vez hervidos los fideos se añaden al sofrito se da unas vueltas para que cojan sabor y a comer!!! Aquí os mostramos el resultado esperamos que os haya gustado, que os animéis a hacerlo y nos contéis que tal os han salido!
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